Matin et soir
une personne guette
à Montsushima
Amour déçu.
dimanche 30 avril 2017
mardi 25 avril 2017
lundi 24 avril 2017
mardi 18 avril 2017
dimanche 16 avril 2017
samedi 15 avril 2017
jeudi 13 avril 2017
mercredi 12 avril 2017
mardi 11 avril 2017
STRANGOZZI STROZZAPRETI PAPPARDELLE
Le nom de cette variété de pâtes est issue de sa ressemblance avec les lacets de chaussure appelés stringhe en italien.On les trouve aussi sous les noms de strengozzi, strengozze, strozzapreti ou strangozzo et ciriole dans la province de Terni
Strozzapreti
Pappardelle : du verbe pappare : dévorer
Campionato delle pasta : Ombrie - Sardaigne
L’Ombrie, région de forets, propose comme plat des strangozzi ai funghi. Il s’agit d’une sorte de spaghetti épais faits maison assaisonnés d’une sauce à base de champignons.
La Sardaigne riposte par un grand classique : Les malloreddus alla campidanese. Un type de pâtes propre à la Sardaigne, qu’on appelle également gnocchetti sardi et qu’on mange presque toujours à la « campidanese », c’est à dire à la mode du Campidano. Ce dernier, situé au sud-ouest, est la plaine la plus étendue de l’île. La sauce « campidanese » est à base de saucisse sarde (au fenouil), oignons, pecorino sarde et coulis de tomate.
Vin cannonau biologique de la maison Contini.
dimanche 9 avril 2017
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